日本舌鰨和日本舌鰨沒有區別。日本舌鰨只是日本舌鰨的另壹個稱呼。日本舌鰨屬於舌鰨屬、舌鰨屬、舌鰨屬、舌鰨屬。它的學名是日本舌鰨，另壹個名字是牛舌。
龍李煜的身體扁平，呈舌狀，頭短，眼睛小。兩只眼睛都在頭的左側，嘴巴比較低。吻部向下向後彎曲成拱形，左右對稱。壹般體長25 ~ 40 cm，體重500 ~ 1500 g不等，故名源於其形。
2舌鰨魚可以不去皮吃嗎？可以，但是不推薦。
舌鰨魚的皮是可以食用的，所以不用剝皮就可以吃，但是舌鰨魚的皮並不好吃，所以壹般建議把舌鰨魚的皮清洗幹凈再吃。
舌鰨魚沒有刺，肉很嫩很嫩，煮久了很好吃。但是舌鰨魚的皮很難吃，會有壹股舌鰨魚的怪腥味，味道長時間不嚼，會大大影響食欲。
不帶皮的舌鰨魚會影響皮的口感和肉的口感，導致舌鰨魚的味道不好吃，所以建議最好吃不帶皮的舌鰨魚。
3如何清潔舌鰨魚的皮膚非常容易去除。先把整個舌鰨魚清洗幹凈，去掉內臟和魚鱗，再把舌鰨魚的皮壹點點剝掉。
然後把舌鰨魚放入盆中，加入開水，慢慢均勻地澆在舌鰨魚的表面，直到把舌鰨魚的皮燙開。
最後可以把舌鰨魚撈出來，直接把舌鰨魚表面的皮剝掉，然後按照正常的烹飪方法處理舌鰨魚。
4舌鰨的營養價值舌鰨是壹種海魚，海魚中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸對人體有抗動脈粥樣硬化作用，可預防心腦血管疾病，長期食用琉璃草有益。
高蛋白的日本舌鰨也是壹種高蛋白食物，含有優質的蛋白質，可以增強人體的抵抗力，提高免疫力，還含有大量的微量元素，可以幫助人們增強體質。