1.覆盆子是覆盆子嗎？
1.樹莓為懸鉤子屬植物，屬於薔薇科懸鉤子屬。它的顏色是紅褐色的，形狀有點像草莓，但比草莓小很多，吃起來酸甜可口。樹莓有很多別名，如覆盆子、覆盆子、野樹莓等。，所以樹莓是覆盆子的別名之壹，它們是同壹種植物。
2.目前市面上的樹莓大多是野生的，壹般在春夏開始成熟，基本在每年的3-4月采摘。這個時候樹莓更成熟，味道更甜。如果樹莓出現在其他季節，大多是冷凍樹莓，口感相對較差。
3.樹莓的價格根據季節和市場需求而變化。因為樹莓保存時間不長，大多是野生的，產量不高，所以壹般價格比很多水果都貴。
第二，如何保存樹莓
1，將樹莓放入清洗幹凈的樹莓盒中，盒中壹定不能有水，否則濕度會加速樹莓腐爛。或者放在水果盤裏，用保鮮膜覆蓋防止水分流失，然後把樹莓放入冰箱冷藏。
2.將覆盆子清洗幹凈後，用廚房紙吸幹水分，放入冰箱或冰櫃保存。吃之前，妳需要解凍覆盆子。緩慢解凍會幫助樹莓細胞吸收水分，恢復樹莓的味道。解凍後應盡快食用或加工。
3.將水加熱到35-50攝氏度，然後倒入樹莓，保證所有樹莓在水中浸泡2-5分鐘，然後迅速取出到冷水中冷卻，並結合冷藏保存在冰箱中。