絲瓜，本身是壹種很常見的蔬菜，絲瓜炒蛋、絲瓜湯，相信是很多人飯桌上的美食。但是在吃完絲瓜後壹小時之內不能夠吃這種食物，否則對身體不好。那麽這種食物到底是什麽呢？我們從以下分析來了解。
首先，絲瓜擁有高營養價值。絲瓜中富含有豐富的亞油酸以及葫蘆素b，而且絲瓜花含有豐富的天冬氨酸以及賴氨酸，絲瓜絡中富含有木聚糖以及纖維素和木質素，絲瓜藤也屬於消暑的食材。所以說絲瓜渾身上下都是寶，不僅能夠給我們提供豐富的維生素，還能夠提供纖維素，熱量很低，水分很充足，非常適合日常食用，而且減肥中的小夥伴也特別適合。
另外，絲瓜全身上下都是寶，可以用作美食，也可以當做美容護膚的佳品。把絲瓜切成片，敷在長有雀斑或者是曬斑的地方，可以有效地防止皮膚的老化，還能夠有效地減輕斑點。長期用絲瓜片做美容能夠讓皮膚變得非常細嫩有彈性。
其次，想要吃的有營養，必須在做絲瓜的過程中保留絲瓜所有的營養物質。可以洗幹凈之後切成壹小截兒，國內放入少量的油，翻炒幾下即可。也可以繼續加工，在鍋中加入少量的清水，悶兩分鐘左右倒入蠔油，成盤即可。這樣也能夠有效的保全絲瓜中的營養物質。
但是，吃完絲瓜之後不能夠立刻或者是在壹個小時之內吃山竹，這種水果也屬於寒性，如果兩種寒性食物壹起吃，有可能會導致食用者出現腹瀉。