蔬菜水餃是怎麽做的？有哪些簡單的方法？

做蔬菜水餃的材料:1莧菜、適量玉米粉、1小盤子蝦皮、雞蛋2個、鹽少許、蠔油、胡椒粉、香油。準備壹把新鮮的綠色馬齒莧。玉米粉，蝦皮，雞蛋準備好了。莧菜洗凈，用開水燙壹下，撈出過涼水。擠出水，剁碎。炒鍋放油燒熱，倒入蛋液，用筷子快速攤開。將切好的馬齒莧放入餡料中，加入蝦皮、鹽、蠔油、胡椒粉和香油，攪拌均勻。壓榨馬齒莧，揉成丸子。加入玉米粉中。滾入玉米粉，然後蘸水，再滾入玉米粉。重復三次。上鍋蒸10分鐘至熟透，鹹香可口，餡大肉薄，質地柔軟。

玉米粉也是我們生活中經常吃的壹種粗糧。它營養豐富，味道鮮美。我們家是自制玉米。我們磨玉米，玉米粒用來煮玉米粉。玉米粉被用來做烤面包、饅頭和蔬菜餃子。很好吃，尤其是我奶奶Gogstad吃過的玉米面和蔬菜粉餅玉米面。我們每次蒸饅頭，都習慣把玉米粉和白面壹起發酵，然後用發酵的玉米粉蒸菜。這樣玉米面菜做出來後就變軟了，沒那麽硬了。有些人直接用玉米粉做這道菜，這取決於他們的飲食習慣。

純玉米粉烤出來的面包和蛋糕會讓人有咽不下的感覺，所以會加入白面粉和玉米粉來抵消玉米粉的美味。在東北的壹些飯店或者郊區的農家樂裏，這些用玉米粉做成的基礎食品非常符合今天健康飲食的理念，也就是所謂的憶甜思。來自玉米粉場的玉米風笛是壹種粗糧的基礎食品，經常出現在北方農村的餐桌上。粗糧因為富含纖維素和維生素，被稱為人體清道夫。如果正確改變口味，可以合理調整飲食結構，補充不同的營養。餃子，壹種用玉米粉和蔬菜做成的蔬菜，皮金黃，餡鮮美，味道鮮美。