枸杞葉主要含有甜菜堿、胡蘿蔔素、抗壞血酸、亞油酸、天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，並富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C等人體必需的微量元素。
枸杞芽茶具有祛寒健胃、保護肝腎、抑制結核、消除便秘、緩解失眠、調節低血壓和貧血、治療各種眼病和口腔炎癥的作用。它富含多酚類物質，主要是鞣質、酚酸和黃酮類物質，具有很強的抗氧化能力，能增強人體免疫功能，起到抗衰老的作用。
擴展數據:
枸杞葉茶選用寧夏枸杞的芽尖和嫩葉，經獨特工藝精制而成，完整保留了枸杞葉的有效成分和功能。
同時，為了提高枸杞葉茶的品質，在加工過程中，通常會對鮮葉進行清洗和炒制，以增強香味。枸杞葉茶口感細膩柔和，有強身健體的功效。含有維生素A、C、B1、B2和多種氨基酸，是明目佳品。
飲用價值
1，高鈣含量與降血壓血脂的關系。研究證明，高鈣攝入能有效降低血壓，育新枸杞葉茶具有明顯的降血壓作用，與其豐富的鈣含量有關。
2.豐富的鐵、鋅元素能增強人體免疫功能，補血:鐵含量極高，僅次於發菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成分；鋅含量也高。這兩種元素具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。
3.豐富的維生素e和維生素a與改善視力和預防癌癥的關系。胡蘿蔔素含量極高，是新鮮胡蘿蔔的壹倍以上。胡蘿蔔素在人體內可以轉化為VA。VA是維持視功能和上皮組織健康的重要營養素，其明目作用與此有關。VA對腫瘤有壹定的抑制作用。
4.植物胰島素:枸杞葉茶富含枸杞葉蛋白。實驗證明，枸杞葉蛋白具有胰島素樣抗脂解作用，並能降低血糖。
枸杞葉茶的功效與作用——清熱、清腸、潤腸通便
百度百科-枸杞芽茶