材料:老母雞半只，西洋參10g，鹽適量。
練習:
1，老母雞撕下雞皮，切大塊；西洋參切片。
2、老母雞入水燒開，沖掉浮沫。
3.將飛後的老母雞和西洋參切片放入湯鍋中，加入8碗水。
4.大火燒開後，繼續煮15分鐘，然後轉文火1.5小時，加鹽調味。
做法二，
配料:雞肉、西洋參、黨參、山藥、枸杞、玉竹。
練習:
1.將雞肉洗凈，切成小塊。
2.將雞塊放入沸水中焯壹下血水，撈出溫水洗凈。
3.西洋參、黨參、山藥、枸杞、玉竹提前洗凈。
4.將以上材料放入鍋中，用大火燒開，用小火燉1小時。
練習三，
材料:烏雞壹只，料酒少許，龍眼肉10，枸杞10，紅棗3枚，沙參2個，北芪2個，幹山藥1，西洋參適量。
放大它:
1，烏雞切塊洗凈，瀝幹水分。
2.將鍋放入冷水中，將酒煮至沸騰，繼續煮兩分鐘。
3、關火，倒出雞塊，洗凈。
4.除了西洋參，其他湯都是水洗的。
5.將雞肉洗凈瀝幹水分，放入燉鍋中，將剛洗好的湯全部甩進去，加入5~6碗熱水。
6.熊電飯煲散步0 ~ 3小時。
7.最後15分鐘，把西洋參扔進去。15分鐘後可以加鹽調味。搞定了。
練習四，
材料:1只雞，5克西洋參，5顆紅棗，10克生姜。
輔料:枸杞適量。
練習:
1.先把雞洗幹凈，雞胸肉切片炒雞丁，比燉肉好吃。
2.將剩下的雞肉放入沸水鍋中焯壹下，倒出汙水。
3、清洗壹遍，換壹壺清水。
4.準備紅棗，生姜，西洋參。
5.把火燒開。鍋燒開後，再次撇去去汙泡沫，放入生姜和去核紅棗，中小火煮10分鐘。
6.然後加入西洋參繼續燉20分鐘左右，壹鍋原汁湯就燉好了。
7、西洋參燉雞的做法步驟77。吃的時候加幾個泡好的枸杞，少許鹽，沖進湯裏，拉壹塊雞肉。