1，薺菜
薺菜又名荸薺，十字花科壹年生或二年生草本植物，高50厘米，莖直立，基生葉。這種小野菜分布很廣，性質很強，大江南北任何壹個草原森林都有。很好吃，無論是炒，做湯，還是剁成餡，都別有風味。而且薺菜含有豐富的鈣，也是補鈣的好幫手。
2.苦味蔬菜
苦苣菜是菊科寬葉冬青的嫩葉。藥食同源的多年生草本植物。這種藥叫糙葉敗醬，花和鹿腸的叫法不同。民間俗稱苦菜，別名天香菜、茶苦莢、甘麻菜、老鸛菜、無香菜等。，因其葉呈蛇形，山東又稱蛇蟲苗。味甘微苦，可炒可涼拌。
3.馬齒莧
馬齒莧，別名馬蘭、五星、長明菜、五芳草、瓜子、鐵杉、木賊、螞蚱，為馬齒莧科馬齒莧屬壹年生草本植物，全株無毛。莖橫臥，平展在地上，枝淡綠或淡紅。中國各地都產馬齒莧。生於菜園、農田、路邊，是田間常見的雜草。廣泛分布於世界溫帶和熱帶地區。
4.蒲公英
蒲公英又名紫花地丁、婆婆納、花花郎等。它是菊科多年生草本植物。蒲公英廣泛分布於中低海拔地區的山坡草地、路旁、田野、河灘。
5、車前草
車前學名為車前草，為壹年生或二年生草本植物，花期5-7月，果期7-9月。車前草分布於中國、朝鮮、俄羅斯(西伯利亞至遠東)、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾和印度。生於海拔5-4500米的草原、河漫灘、溝渠、草甸、田野和路旁。