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上海哪裏有蔥油餅

大蔥餅是上海最有特色的地方菜肴之壹。每天限量賣300塊,賣完了就不賣了。都是手工制作的,排隊時間會比較長。那麽,上海哪裏有蔥油餅呢?蔥油餅的營業時間是什麽時候?我們來看看吧!

上海哪裏有蔥油餅?上海市黃浦區瑞金二路120號-4(永嘉路)

05:30-7:10等了壹個小時四十分鐘,拿了十個燙好的蔥油餅,趁熱吃了壹口。蔥油餅的外層非常脆,甚至有點硬。內層軟嫩,有濃郁的蔥花香味。趁熱吃的時候味道還不錯,但也不難吃,不是吃的時候那種驚艷的味道。我只能這麽說。

壹個大蔥油餅營業時間營業時間6:00-15:00(每周三不營業)

營業時間是從早上6: 00到15: 00,食客的隊伍已經排得很長了,所以Ada幾乎沒有時間吃午飯,甚至沒有時間去洗手間!他說:“看到大家等了這麽久,我都不好意思走了。”

經過計算,按照每鍋10個蛋糕,每30分鐘2個蛋糕的速度,每天營業9個小時只能賣出300多個蛋糕。到了窗口我和阿達聊天,問他為什麽不用機器或者雇幾個人快速做,以增加銷售額,因為這家店太受歡迎了,來這裏的食客太多了。阿達說,機器的味道不如手工。把它們交給別人去做總是令人不安的。我不想砸自己的招牌,但我還是自己做。而且壹天300張很穩定,足夠生活。

大蔥油餅好吃嗎?壹個大蔥油餅真辣。我經常排隊2個小時,我仔細觀察過他的做法和技術。我覺得這個網絡名人蔥油餅技術真的很低,但是工藝真的很復雜。老人能堅持這種做法很不容易,但對於我們這些普通人來說,沒必要排兩個小時的隊才能吃到壹個滿滿的蔥油餅。事實上,在家裏花點功夫做壹個是很棒的。大概做了三遍,終於做出了自己滿意的蔥油餅。說實話比阿達的蔥油餅好吃,但還是有壹些不足,比如沒用豬油,味道不好。