壹般是沒有毒的。
幹香菇主要是由鮮香的香菇經過烤制加工制成的，本身是不具有毒性的，所以泡發壹個晚上也不會產生毒性，只是泡發壹個晚上的香菇，很容易滋生細菌以及其他微生物，容易導致幹香菇變質。
2 幹香菇泡太久的危害可能會引起壹系列胃腸道不適反應發生。
幹香菇是壹種菌類植物，在水中泡的時間太長是很容易與空氣中的氧氣發生反應，從而滋生細菌以及其他有害物質的，食用之後容易導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等壹系列胃腸道不適癥狀發生，對人體的健康造成傷害。
3 幹香菇泡多長時間為宜只需要泡1-2小時左右即可。
幹香菇泡水壹般是不需要泡太久的，只需要將其泡發就行，要是泡發太久，那麽是很容易導致幹香菇的營養成分流失的，降低其營養價值，其次還容易導致幹香菇滋生細菌以及其他微生物，食用之後不利於人體健康，所以幹香菇泡水壹般只需要泡1-2小時左右即可。
4 幹香菇上面有白色的毛還能吃嗎根據實際情況而定。
首先要知道幹香菇屬於壹種聚菌類，在充分的溫度以及水分條件下是很容易生長的，會產生大量的白色孢子，但這些物質是沒有危害的，洗幹凈之後可以正常食用，不用太過於擔心，但要是幹香菇不僅長了白色的毛，並且還產生了難聞的氣味，那麽這時候的幹香菇很有可能是發生了變質，食用之後不利於人體的健康，所以幹香菇有白毛能不能吃，主要還需根據具體的實際情況而定。