1、原料選擇:壹般來說，挑選葡萄時，要求皮薄無籽，果肉很軟，含糖量很高，外觀好看，這樣成品質量好。主要品種有無核白、長粒無核白、馬奶、無核白雞心、鎖葡萄。
2、切串:采集葡萄，切掉破損或腐爛的果實，將葡萄果串切成小串，均勻鋪在果盤上，使其受熱均勻。
3、浸泡堿處理:將正面溶解在水中清洗葡萄，可以大大縮短葡萄幹制作的時間。
4.暴曬:讓幹果充分暴露在陽光下，並不時翻面。當用手捏水果沒有葡萄汁滲出時，可以把幹果堆起來。壹般新疆這種氣候適合做葡萄幹，日照充足。
5、去梗:將幹果堆在壹起均勻晾幹去梗，使葡萄幹大致成型！
6.包裝:葡萄幹包裝好了，就是我們生活中看到的產品！
我們也可以在生活中用簡單的方法制作葡萄幹。前兩步是壹樣的。第三步，我們只需要用幾勺玉米澱粉將葡萄表面軟化，然後將葡萄表面的澱粉和灰塵清洗幹凈，再將水分去除，將葡萄幹放入幹果機中風幹即可。
因為葡萄幹是通過太陽能加熱或者人工加熱脫水的，所以含糖量很高，是典型的營養素。葡萄幹中鐵、鈣的含量很高，經常用來補血、補氣、溫補身體，有助於冠心病患者的康復。而葡萄幹也繼承了葡萄的多種抗氧化功效。
使用葡萄幹時，最好用清水洗凈，因為在生產暴露和運輸過程中會有大量的塵埃細菌。葡萄幹的吃法也很多。可以根據個人喜好選擇。可以用清水洗凈後直接食用，也可以在煮粥的時候放壹些葡萄幹來豐富口感。減肥的朋友們可以把葡萄幹作為優質的代餐選擇，因為它富含碳水化合物，增強妳的飽腹感。介紹了這麽多，有沒有躍躍欲試的葡萄幹？新疆吐魯番的特產是葡萄幹。