第二，保護消費者利益，易於識別。王律師介紹現在市面上美國加州牛肉這幾個字已經用得太多了。他曾經就中過這樣的招，而且今報也報道了相關事例。第三，就是和傍名牌的假店劃清界限。
換牌匾同時也換人？
昨天，記者發現沈陽站對面的李先生牛肉面不僅換了牌匾，還換了店內的工作人員，整個顯露出南方口音。“整改牌匾還改換員工嗎？還是更換加盟商了？”聽了記者的問題，王律師介紹其實“加盟商”是加州牛肉面市場混亂的壹個現象，眾多使用這個招牌的店都吸納加盟商，弄得消費者根本不知道哪個是正宗的，哪個是非正宗的。
而真正的李先生加州牛肉面是不吸納加盟商的，所以沈陽站店人員的改變應該是內部人員調動。
僅僅是“品牌避嫌”？
據王律師介紹，現在各媒體介紹李先生加州牛肉面之所以改名是因為迫於商標侵權的壓力。其實在整改中並不存在這個因素，整改完全是李先生加州牛肉面公司自身的決定。
目前市面對“美國加州牛肉面”商標最受關註的兩家牛肉面公司應該就是李先生和美國鴻利國際公司。兩家曾經在哈爾濱和上海的法院就此問題對簿公堂，但作為起訴人的後者訴訟均被駁回。所以兩者也不存在品牌之爭。