南瓜是我國常見的瓜類蔬菜，屬於葫蘆科、葫蘆科。具有清熱、潤心肺、解煩渴、利小腸、利尿消腫、通淋散結、消暑生津、清肝明目的作用。
蘭州大學公共衛生學院曾經做過壹個實驗，100名健康受試者，男女各半，身體健康，最近沒有服用任何藥物，給他們吃五對所謂的相克食物。連續進食1周後，觀察他們的尿、便、血壓、精神、體溫等指標。實驗結果全部正常，任何壹組食物均未發現胃腸功能紊亂、嘔吐、中毒等現象。
其中，在我國發布的《中國居民膳食指南(2016)》中也提到，到目前為止，尚未發現因“食入”引起食物中毒的病例和報告。有時候人喝完瓜會覺得不舒服，往往是因為食物不幹凈、吃法不當、過敏等個人原因。
擴展數據
木瓜的食用價值
蒲瓜和西葫蘆對機體的生長發育和維持機體的生理功能有壹定的作用，但其營養價值低於其他蔬菜。但都含有壹種激肽原酶的誘導劑，能刺激機體產生激肽原酶，提高機體免疫能力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。所以，蒲瓜和葫蘆瓜壹樣，適合普通人食用。
蒲瓜會做的好吃的菜有:番茄幹蒲瓜湯、蒲瓜瘦肉幹米湯、家常蒲瓜、蒲瓜絲餅等等。
參考來源:人民網-食物之間有“禁忌”嗎？科學實驗破除謠言。
參考來源:新華網——《食如其克》，妳真的懂嗎？
參考來源:百度百科-蒲瓜