秋葵生吃還是熟吃，各有利弊。
生吃是秋葵對營養成分最大的保留，人體可以吸收利用更多的營養成分。推薦生吃黃秋葵，脆嫩。但是生食雖然營養價值高，但是吃起來有些單調，味道又鹹又黏，不是所有人都能接受的。
煮熟的秋葵不建議生吃。雖然秋葵的營養成分在烹飪過程中難免會流失，但可以選擇更多樣的烹飪方式，如爆炒、煲湯、涼拌、腌制等。做出來的秋葵味道會更好，更適合大多數人食用。
秋葵可以吃半生不熟嗎？看情況。
如果確定秋葵在烹飪前已經清洗了附著在其表面的絨毛，即使是半熟，少量的壹般也不會對身體造成很大的影響。
如果秋葵的絨毛在烹飪前沒有清洗幹凈，未煮熟的秋葵上的絨毛被人體食用後會對胃腸粘膜造成壹定的* * *作用，身體虛弱或腸胃不好的人可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。
秋葵脆熟了嗎？它可能沒煮熟。
秋葵富含粘液。壹般來說，煮出來的秋葵比較軟，不是很脆。如果秋葵吃起來很脆，那很可能是還沒熟。
還有壹些秋葵，吃起來很脆，也可能是烤的。秋葵經過烘焙後，不僅外殼變脆，裏面的粘液也會被烘焙，使其外脆內空，留香口，適合作為健康零食食用。
秋葵壹天應該吃多少，大概是150g。
秋葵富含粘蛋白，表面有細小絨毛。這些物質屬於過敏原。食用過量後可能引起人體免疫反應，出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。如果過敏，建議先做過敏原檢測，確定不過敏再吃。
而且秋葵性寒，吃多了會加重體內寒氣，還可能出現腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀。建議正常人每次服用150g左右，體質較弱者酌情減量。