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蘆筍不能和任何東西壹起吃。
1，西葫蘆
西葫蘆富含維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣。蘆筍含有較多的草酸。如果壹起吃，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結石。另外，西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。
2.羊肉
蘆筍性寒，與羊肉同食，會導致腹瀉；另外，蘆筍中維生素C的含量比較高，和羊肝壹起吃也會降低其營養價值。
3.巴豆
巴豆有重寒凝滯，攻痰排水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍甘寒，巴豆辛辣。壹起吃會有不良影響。
4.藥
有些藥物是不能和蘆筍壹起吃的，比如阿司匹林、氨茶堿。吃蘆筍加阿司匹林會對胃造成壹定的刺激和傷害。蘆筍與氨茶堿同食，會加速氨茶堿的排泄，降低其藥效。
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吃蘆筍有什麽好處？
1，預防胎兒畸形
蘆筍是葉酸的最佳天然來源之壹。在孕期、嬰幼兒期、青春期等快速生長期，攝入充足的葉酸非常重要。蘆筍含有非常高的葉酸。懷孕期間服用葉酸補充劑似乎有助於防止流產和保護日益嚴重的胎兒神經管缺陷。父親也應該在懷孕前補充葉酸。
2.降低患抑郁癥的風險。
這也是因為葉酸可以防止體內過多同型半胱氨酸的形成。同型半胱氨酸可以阻止血液和其他營養物質到達大腦。過多的同型半胱氨酸還可能幹擾感覺良好的荷爾蒙血清素、多巴胺和去甲腎上腺素的產生，這些荷爾蒙調節情緒、睡眠和食欲。
3、有益心臟健康
蘆筍中的葉酸和纖維素對心臟健康有益。葉酸可以通過阻止體內過量同型半胱氨酸的形成來降低冠狀動脈疾病的發病率，而纖維素可以通過改善血壓、糖尿病和減肥來降低心血管疾病的風險。