為了確定合適的地址，我們必須首先確定客戶群。以深圳為例:
如果選擇在小區開燒烤店，主要顧客會是負責家庭飲食的家庭主婦。
如果場地是繁華的商業街，主要客戶是壹些散客或者附近的居民，商業街是專業的。
如果網站位於辦公樓附近，客戶是年輕的上班族，主要是男性。據統計，男性對燒臘、紅燒肉的消費明顯高於女性30%。
根據以上三個定位評價，我們在如何選擇烤肉店的選址上主要考慮三個方向:
1，街邊房，小巷，近街邊。
2、公司辦公樓相對集中。
3、居民區相對集中，壹個社區等。當然三者都集中的地方更好。
此外，店鋪所在的路段也有玄機。並不是路越寬，營商環境就越好。道路寬闊，車流量大，行人少，部分在路中央有隔離帶，行人過馬路不方便，容易影響生意。
無論是做燒臘生意，還是其他餐飲實體生意，有壹個好的店面選址是最重要的，因為客流就是“資金流”。無論投資者是自己開店還是加盟燒臘連鎖，如何選擇燒臘店的選址是最值得慎重考慮的。
對於想開店但是資金不夠或者對自己的技術不自信的燒臘創業者來說，找壹個可以練手的培訓車間也是壹個不錯的辦法。有人說，經過實操培訓教出來的學生，成功率遠高於壹些只講理論的培訓機構。妳怎麽想呢?