桑樹全身都是寶，這麽說壹點也不為過，因為即使看著普通的桑葉，其實也有很大的藥用價值。平時可以在粥裏放壹些桑葉，或者放在水裏煮壹煮，涼壹涼，那麽桑葉有什麽藥用價值呢？
桑葉的藥用價值是什麽？
先說桑葚的心經和肝經。經常食用有助於滋補肝腎、烏發、養血養顏、生津潤腸、清肝明目、安神養顏、補血。
桑葉的藥理作用；
1.桑葉有解痙作用。
2.桑葉可以抵抗病原微生物。桑葉煎劑在體外對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、大腸桿菌有壹定的抑制作用。此外，它還能殺死鉤端螺旋體。
3.桑葉有消炎作用。
4.桑葉有降血糖作用。其中所含蛻皮甾酮對各種方法誘導的血糖升高有降血糖作用，能促進葡萄糖轉化為糖原，但不改變正常動物的血糖。
5.桑葉可以降血壓。麻醉後，將桑葉提取液註入犬股靜脈，血壓暫時下降，但不影響呼吸。
6.桑葉對平滑肌有作用，能興奮動物發情子宮，抑制大鼠腸肌。
7.桑葉還有降血脂、利尿的作用。
(桑葉的降血糖作用非常有限)
桑椹:桑椹的飲食禁忌
桑葚:鮮食有黑白兩種，以紫黑為上品。不成熟的不能吃。烹飪桑葚奶油時避免使用熨鬥。因為桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。兒童不宜多吃桑葚。
我們知道桑葉的藥用價值，是因為桑葉含有較多的胰蛋白酶抑制劑？單寧酸會影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者不宜吃桑葚。桑椹含糖量高，糖尿病患者應避免食用。