1.黔東南苗族的山區在古黔東南是很偏僻的地方，尤其是山區更難走，所以沒有壹些生活物資可以進入，比如壹些用過的鹽。但是人離不開鹽，於是想出了壹個好辦法，用酸的東西代替鹽。所以酸湯很好，在他們那裏很常見。而且他們有個說法，如果幾天不吃酸湯，那就走不了路。酸湯對他們的影響就像鹽對我們的影響壹樣。雖然現在交通方便的鹽很容易就到了，酸湯也逐漸成為了他們的生活習慣和壹道特色菜，但那是當時地理因素造成的。
2.酸湯魚成了特色，因為他們的愛情故事講的是苗家有個特別漂亮的女人。當她到了結婚的年齡，她不僅會做飯，還會釀好酒，所以很多男人向她求婚，那些男人都會喝那個女人釀的酒。如果不是女方喜歡的人，酒是酸的，所以有很多喝著酸酒的男人在山腳下喊著壹些詩詞歌賦。就這樣，酸湯魚也形成了他們那壹代人的特色，這樣的愛情故事流傳下來，酸湯魚也流傳下來。
酸湯魚本身有壹定的營養價值，但是現在這個社會吃起來也很舒服。特別是當時因為地理條件，沒有辦法吃到新鮮的鹽，所以就想出了這個辦法。雖然現在生活比較好，但是這種味道已經形成了長期的習慣。那裏的人現在已經離不開酸湯魚了，酸湯魚是壹種精神享受，是那裏特有的家的感覺。即使到現在，愛情故事依然動人，酸湯魚也有其獨特的價值。