其實這種植物在四川農村很常見。基本上家家戶戶門口都種有壹種，味道獨特。人們喜歡用它來做魚、炒菜或涼拌。這是魚香菜，也有人稱之為留蘭香、香菜花、狗肉、血香菜等。，而且每個地方都有不同的名字。魚香菜是唇形科薄荷植物，所以聞起來像薄荷，可以提神。
雖然魚芫荽和薄荷屬於同壹屬，但它們看起來不同。魚芫荽的葉表面比薄荷更光滑，不那麽凹凸不平，顏色也更淺。而且魚香菜會長白花，對比之下很明顯。魚香菜不僅在四川有，在雲南、貴州、重慶、廣東等地也有分布。人們喜歡用它來調味。
比如在四川，人們非常喜歡魚和香菜的味道。無論是做魚、炒菜還是做涼拌，他們都喜歡加壹把魚和香菜。瞬間，味道很誘人，能讓人胃口大開，越吃越好吃。此外，魚和香菜的制作方法也很多，很受人們的喜愛。有些城裏人甚至在陽臺上種壹盆魚和香菜，想摘就摘。
而且魚香菜還是壹種藥材，性涼味辛，有清熱解毒、解表的功效。對治療感冒、瘡、鼻竇炎、喉蛾很有幫助。比如感冒了，可以用魚香菜和生姜煎水喝，分幾次喝。不得不說，魚香菜真的是壹種高價值的植物，可以入藥，可以食用。不知道妳吃過沒有？