壹、練習步驟
1.準備牛肉，洗凈。
2.切成2-3厘米的塊。
3.把切好的肉塊放入料理機。
4.攪打的肉餡
5.牛肉洋蔥包子制作步驟準備洋蔥，去皮洗凈，切塊。
6.將切好的洋蔥放入烹飪機中。
7.把洋蔥打成碎片
8.往肉餡裏加鹽
9.肉餡裏放醬油。
10.把雞蛋放在肉餡裏
11.加入洋蔥，攪拌均勻。
12.在面粉中加入適量的酵母。
13.加入溫水，攪拌均勻
14.揉成光滑的面團
15.在面團中間切壹個洞，用雙手將洞搓圓並打開。
16.用刀切成丸，壓平卷成皮，中間厚，邊緣薄。
17.拿壹張皮
18.放適量的餡料。
19.拇指的食指負責打褶，中指主要負責穩定。只有配合好，才能又快又好。
20.放入蒸籠中，醒發20分鐘。
21.鍋上冷水，燒開，轉小火，蒸20-25分鐘，蒸完後不開蓋燜5-10分鐘。
第二，牛肉富含蛋白質和氨基酸。其成分比豬肉更接近人體的需要，能提高機體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群，如補充失血、修復組織等。
三、中醫食療認為，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的作用。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血、面色黃暈的人。