主料2人份
大米150克
西紅柿1個
雞蛋2個
輔料
精鹽適量
花生油適量
小蔥50克
步驟1
食材:西紅柿1個、雞蛋2個、大米1杯、香蔥100克、油、鹽適量。1杯米大約150克,
大米倒入水清洗幹凈,撈出,瀝幹水
。香蔥洗凈,切蔥花。西紅柿外皮用鹽搓洗,然後用水沖洗幹凈,用刀在西紅柿的劃十字。劃十字是為了去皮容易
。電飯鍋倒入適量的水,把洗凈的大米放入甑子,大米上面放西紅柿,劃開的面朝上。大米和水的比例,1杯大米9杯水
。合上電飯鍋,選擇“低糖飯”,這個功能是巧釜電飯鍋的脫糖米飯,減少糖更健康
。飯煮熟之後,自動跳到保溫狀態,這個時候開蓋,把西紅柿的外皮去掉,用筷子把西紅柿拌均
步驟7
雞蛋去殼,打入壹個陶瓷碗裏,用打蛋器調均,把雞蛋倒入電飯鍋裏,並且攪拌均勻
步驟8
雞蛋結塊凝固,雞蛋就熟了。這個是,放鹽、油、香蔥攪拌均勻,香噴噴的西紅柿雞蛋燜飯就煮好了
西紅柿雞蛋燜飯。
烹飪技巧
以及註意的是,西紅柿去蒂洗凈,要在蒂的背面劃十字,不是西紅柿蒂這邊哦,西紅柿去皮才容易。2.雞肉很容易熟,在保溫狀態下即可把雞蛋煮熟。3.這是脫糖電飯鍋,煲的米飯軟香,低糖又健康。