肉可以燉吃也可以炒吃，或者可以煎吃，當然可以包餃子吃。
壹道豬肉做法
材料：五花肉500g
輔料：料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖2大塊、蔥2段、姜1塊、八角1個、香葉3片、幹紅椒2個。
做法步驟：
1、五花肉洗凈切成正方形的塊狀。
2、將蔥段，姜片切好，準備好香葉，八角和幹紅椒。
3、將調料中的生抽，老抽，冰糖調好放入小碗中。
4、煮壹鍋開水，水開後將肉塊放入氽燙壹下撈出控幹。
5、鍋中倒油，油熱後先將蔥姜，八角，香葉，幹紅椒放入炒香，再將肉塊倒入炒至肉塊外皮有點點焦黃時，沿鍋邊倒入1勺料酒。
6、炒到香味飄出後將調好的調料汁倒入。
7、翻炒至上色，加入開水，燒開後轉中小火燉1個小時左右。
8、燉至湯汁收濃，肉塊軟爛即可。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
豬肉功效與作用：
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘等。