肯定有很多好吃的。反正只要有豆腐皮我就能吃火鍋，其他都不重要。
我真的遇到過壹次可怕的事情。那是牛寶。當時在成都，我去了壹家火鍋店，在好奇心的驅使下，點了壹個牛蛋。然後放在清湯鍋裏煮。我煮了大概五六分鐘，蘸了點水，壹口吞下。哇，那味道...瞬間，我的靈魂出竅了。後面沒吃過別的，感覺味道印在腦子裏，不是我的味道。難以形容，難以忘懷。從那以後，我再也沒有嘗試過牛歡，楊遙子之類的東西。最後拍了壹張前兩天去羊卓雍的照片，風景如畫。
第壹次在重慶吃火鍋。第壹次吃麻油蒜末鴨腸黃喉。我壹直以為黃喉是牛的喉嚨，後來才知道是心臟的主動脈。味道有點脆，對於壹個吃過蒙古羊肉麻辣燙的人來說是全新的體驗。味道完全不同。
剛吃完火鍋，我們壹般會點牛肉卷、羊肉卷、蔬菜、蝦球、牛肉丸。這些比較多，主要看個人口味。這些都是我喜歡的食物，也是我喜歡的點。
因為我生長在廣東南部，在我們當地，人們吃火鍋的時候，經常吃的食材有:牛肉、雞肉、海鮮、各種丸子、油炸腐竹、各種蔬菜等。鍋底以清淡健康為主。總之，根據自己喜歡的口味選擇鍋底，然後就可以盡情享受火鍋了。
肥牛卷，烏雞卷，芋頭粉，當然是！還有丸子蝦滑。
毛肚，豬腦。
繡花球菌
在桂南玉林，有各種(牛肉火鍋)和鍋底:加工蘿蔔，牛腦，牛小腸！牛鞭先喝湯！聽說熬夜的人好！不知道是真是假！其次是，尖子(肖劍)，蜂窩，草皮，剛性串，(直香腸)，百葉窗，白肚皮直刷…唉！四六個人吃飯不到壹千五百塊錢，也別想笑著出門！算了吧！去喝散酒。