眾所周知，高壓鍋的結構中有壹個泄壓閥。塗抹壹段時間後，由於日常食物中含有沈澱物等化學物質，非常容易堵塞減壓閥和排氣孔。壹旦堵上，很有可能鍋內壓力難以排出。如果長時間高溫蒸，裏面的工作壓力會不斷積累。高壓鍋壹旦達到承載極限，當然會爆炸。
因此，人們在使用高壓鍋時，要特別註意檢查氣孔和泄壓閥的位置，看是否有堵塞，如果有，必須立即清除。
2.破舊老化。
有些高壓鍋用久了，即使泄壓閥沒堵，也有其他問題，比如零件松動，密封不好。
在采用的情況下，這種破舊的高壓鍋無法保持鍋內的壓力，反而會隨著溫度的膨脹不斷擠壓鍋內的每壹個部件。這種松散老化的部件壹旦掉落或者從此無法承受，當然會砰的壹聲變大。
所以在高壓鍋的應用中，也要註意保養高壓鍋，防止超負荷應用。如果高壓鍋老化，請立即拆除，以免過於勤儉節約，導致更嚴重的經濟損失。
3.橡皮筋老化，密封性差，導致高壓鍋內氣壓不平衡。
橡塑制品在應用壹段時間後，或多或少會出現老化問題。而老化的橡皮筋，松緊度會下降。本來標準氣壓可以適當控制在鍋裏的橡皮筋裏。老化後很有可能會有壹部分滲漏。如果整體泄漏還可以，內部氣壓還是可以保持動態平衡的，但是很多時候他們無法控制泄漏到壹個可視角度，造成部分氣壓過高，拼命擠壓那部分。最終高壓鍋會從那部分爆開。
所以，使用壹兩年後，最好立即拆除更換高壓鍋的橡皮筋。