自16世紀以來，LeCordonBleu這個名字就是“最好的廚房”的代名詞。1578年，法國國王亨利三世將藍絲帶勛章確立為法國最重要的勛章之壹。“藍帶”從此成了名廚。1895年，第壹所法國藍帶學校在巴黎成立。壹百年後，法國藍帶院校遍布全球25個城市。尤其是在南澳首府阿德萊德，法國藍帶開設了學士學位、MBA學位和美食學碩士學位，吸引了來自全球50多個國家的學生。
法國藍帶烹飪學院於1895成立於巴黎。現在，它在15個國家擁有25所國際學校，超過18，000名學生。學校擁有超過100年的辦學經驗，在烹飪、酒店及景區管理、會議及節慶管理、酒店管理等領域提供最專業的培訓。壹個餐飲行業認可的證書，就相當於獲得了在世界各地工作的就業護照。
法國絲帶烹飪學院出版了600萬冊不同的烹飪書，被翻譯成17種語言。其姊妹機構Pierre Deux-French country專門在美國和日本各地推出壹系列法式生活文化藝術產品。
法國藍帶烹飪藝術學院是西方飲食文化的代表，集品酒、餐飲、出版、商品制造、國際教育於壹體。規模宏大，享譽全球。
就業前景:
根據美國官方統計報告2001，全球酒店和旅遊業每年凈增長9500億美元。到2006年，將有超過300萬的經理職位空缺。根據這份報告，即使不包括2008年中國舉辦奧運會的需要，在可預見的未來，全球旅遊業將永遠處於專業人才短缺的狀態。與法國藍帶相關的課程是為世界的發展和需求而設計的。
課程和學費:
冬季學期65438+10月5日-3月10
春季學期3月20日-5月26日。
6月6日至8月夏季學期11。
秋季學期8月30日-165438+10月3日。
初級烹飪課程-(7290歐元)
中級烹飪課程-(7250歐元)
高級烹飪課程-(7270歐元)