花式咖啡簡介

花式咖啡是加了香料和其他飲料的咖啡。1-花式咖啡不只是拉花。其實花式咖啡不需要拉花，只是為了讓咖啡更好看。可以拉也可以不拉。花式咖啡無非是在單壹咖啡的基礎上添加壹些其他原料，比如牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等等。花式咖啡沒有太多的定義，也不能算是真正的咖啡。只能算是壹種飲料。還可以制作以自己名字命名的花式咖啡，類似雞尾酒。

2-咖啡壹般拉什麽咖啡？卡布奇諾，紅糖瑪奇朵，拿鐵。可以全部拉，也可以不拉。拉花只是牛奶和咖啡兩種密度不同的液體通過人為因素形成的有規律的畫面。其實花式咖啡可以拉花，但卡布奇諾是咖啡拉花中的經典。也許拉花是從卡布奇諾開始的。網上壹些花式的人臉和動物的咖啡，其實是用其他道具而不是牛奶畫出來的。能拔出花的形狀只有三種:心形、天鵝形和樹葉形。

3-紅糖瑪奇朵和卡布奇諾。做法和材料基本上只是形狀上有點不同。

4-拉花有什麽用？首先，壹臺意式咖啡機是不可或缺的。我們還需要壹臺意大利咖啡研磨機，還有壹些小配件，比如充壓棒，壓錘，打奶缸等等。為什麽需要意大利咖啡機？花式咖啡的原咖啡是espresso和Espresso。口感順滑醇厚，濃度高，適合做生咖啡。如果用虹吸壺沖生咖啡，那就沒法比了。我上面說的基本都是專業用的。壹臺意大利咖啡機三四萬。想用的話可以買單頭美式咖啡機，或者做花式咖啡。

5-拉花是壹個需要練習的技巧。熟能生巧。網上有圖片，有過程，有視頻。可以邊看邊學。如果沒有條件，可以拿個杯子倒水。雙手靈活練習，感覺自然。