藜蒿是壹種植物珍品，是藥食同源植物。它不僅可以用於烹飪，而且具有很高的藥用和保健價值。經常食用具有降血壓、降血脂、緩解心血管疾病的食療作用，還具有清熱解毒、平肝瀉火、祛風除濕、消炎止咳、防癌抗癌等功效。藜蒿(Artemisia selen sis)的莖和葉是分開的，主要是吃莖，葉子可以放在涼拌菜裏(葉子用開水燙壹下，然後放在涼拌菜裏吃)，臘肉(如果是鹹的，記得用冷水泡壹下，去掉鹹味)切片備用，藜蒿洗凈切段，姜蒜準備好。
鍋內放少許油燒熱，放入姜蒜，先炒臘肉，兩面翻炒片刻，放入少許黃酒，放入艾葉，翻炒片刻，加入適量清水，燜煮收汁，(不需要加鹽、臘肉、鹽水燜煮片刻使鹹味入菜)，收汁後出鍋裝盤。鍋裏多放點食用油，在鍋裏炒。這個時候放鹽。喜歡吃辣的可以放點辣椒粉！去做吧！蒸菜壹定要配自己的配菜，比如蒜末青椒，拌在壹起，醬油，鹽，香油！壹個完整的蒸菜加上配菜就完成了！
話不多說，動手吧。準備材料:面條200克，面粉和玉米粉10克，油5克，鹽3克，醋3克，蒜1頭，味精少許！均勻塗抹，將油倒入面條中，使面條均勻塗油，然後加入面粉和玉米粉，繼續均勻塗抹。蒸菜，開水上鍋，面菜上筐布，均勻攤開，大概10分鐘就可以蒸好了！