美食及其功效:
便秘食譜
利尿飲食
抗衰老飲食
糖尿病飲食
抗癌飲食
味道:
酸味和鹹味
技術:
醋
醋紫甘藍的加工原料；
主要成分:
紫色卷心菜
100
罵還是打
,
卷心菜
100
罵還是打
調料:
米爾西亞
2
罵還是打
,
醋
25
罵還是打
,
鹽
三
罵還是打
,
芥末
2
罵還是打
練習:
1.
紫甘藍、白菜洗凈切絲，用鹽腌制。
30
分鐘；
2.
將月桂葉、醋和芥末混合，加水，用小火煮。
三
~
五
分分鐘成汁；
3.
將拌好的汁與腌制好的紫甘藍、白菜攪拌均勻，備用。
2
分分鐘就能吃完。
醋紫甘藍的制作要點:
喜歡吃糖醋的患者，要適量放幾塊冰糖。
小鐵石
-
健康貼士:
1.
清熱除煩渴，疏通腸胃，止渴利尿；
2.
白菜性平，性寒味甘，有清熱、除煩渴、疏通腸胃、止渴利尿的功效。
3.
白菜中含有的丙酸能有效阻止糖在體內轉化為脂肪，非常適合糖尿病患者食用。
混合紫甘藍
原料:白菜
500
克和糖
200
g，
白醋
100
克，辣油，
麻油
少許鹽和大蒜。
混合紫甘藍
練習:
1.
切絲，最好加點青椒。
2.
潑冷水就是把它扔進冷水裏洗。
3.
將汁液混合，在小碗中加入醋、辣油、香油、鹽和蒜。
4.
Mix，這個簡單。將混合汁均勻的撒在切好的蔬菜絲上，拌勻。
酸辣卷心菜
配料:白菜，即卷心菜，也叫卷心菜、卷心菜、茴香、剁椒。