正常人都可以吃。適用於孕婦、嬰兒、老年人、空勤人員和海員；適用於慢性病人、脂肪肝、糖尿病、水腫、習慣性便秘者；適合體虛、多汗、易出汗、盜汗的人群；適用於高血壓、高血脂、動脈硬化患者。
其中，膳食纖維具有多種有益的生物學效應，可降低甘油三酯低密度脂肪蛋白，促進膽固醇排泄，防治糖尿病，有助於減少糖尿病血管並發癥的發生。可以潤腸通便，對習慣性便秘患者很有幫助；燕麥是壹種低熱量的食物，食用後容易引起飽腹感。長期食用有減肥的效果。
此外，燕麥富含維生素B1、B2、E、葉酸等。，可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力。鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的作用。
擴展數據:
需要註意的事項
燕麥營養豐富，但不容易消化。因此，應掌握“少量多次食用”的原則，每日食用量以40克為宜，兒童或老人更少，否則可能引起胃痙攣或脹氣。
老人或小孩在晚餐時不宜大量食用燕麥片，即使吃燕麥片也不行。用燕麥粉和土豆粉做土豆燕麥片蛋糕，然後油炸、烘烤或烹飪都是不錯的選擇，風味口感俱佳。
吃燕麥片的壹個關鍵是避免長時間高溫蒸煮，否則維生素會被破壞。燕麥片煮的時間越長，營養損失越大。生麥片需要煮20 ~ 30分鐘；熟麥片只需5分鐘；用牛奶煮熟燕麥片只需要3分鐘，中間最好攪拌壹次。
人民網-早餐多吃燕麥有什麽好處？壹個失誤造成了營養的流失。
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