配料:糯米、紅糖、葡萄幹、紅棗、蜜棗等幹果。
制作:
1，蒸糯米或者湯圓，我比較喜歡圓形的糯米，口感和黏度剛剛好，糯米比較難煮，需要提前泡壹晚上，可以縮短煮的時間。
2.蒸糯米有兩種方法，我們依次介紹。
方法壹
1)糯米泡好後，取壹個耐高溫的容器，上面壹定要蓋壹層油紙防粘。在容器底部放壹些泡好的切成兩半的紅棗，然後在上面鋪壹層糯米，壓實，再放壹層紅糖，然後繼續放其他幹果或堅果。每壹層都要鋪上壹層糯米，壓實，這樣最後的形狀才緊湊美觀，不容易散，壹切工作都做好了。
糯米蒸熟後會膨脹，加到容器裏8分鐘就夠了。
最下面的紅棗壹定要倒著放，這樣成品反過來會很好看。
2)準備壹個大鍋，鍋裏多放冷水，水量壹定要夠。糯米要直接在鍋裏蒸至少1.5小時，或者直接放高壓鍋裏。當然要在保證水量的前提下，煮沸後再壓1小時。
這個方法看起來簡單，方便，偷懶。唯壹的缺點就是不能很好的控制時間，在蒸之前拿出來，會比較尷尬。
方法2
1)同樣的糯米泡好後，放在鍋裏蒸，籠內鋪壹層蒸籠紙，將糯米均勻的鋪在上面，放入冷水中蒸40分鐘。
2)蒸好後，把糯米拿出來，準備壹些容器，直接上油就行了，下面鋪上紅棗，葡萄幹之類的作為裝飾，然後把糯米放進去，壓實，再放上紅糖。具體操作步驟與第壹種方法類似，唯壹不同的是將所有糯米壓實後，不需要額外加水。