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家樂福超市蔬菜價格牌上蔬菜名稱前面的縮寫“ST”和“DP”是什麽意思?

標有ST的蔬菜是他們從供應商渠道購買的蔬菜。壹般情況下,這樣的蔬菜從田間運到農產品物流園後,至少要轉手三次,經過五六個環節,才能出現在超市裏。因為中間環節“加碼”,終端菜價高。

標有dP的產品都是農戶直供的,也就是說農產品都是從農村合作社直接采購到超市的櫃臺。這種農民直供的蔬菜,正是他們標註的DP蔬菜。通過產銷對接,減少流通環節,可以減少20%流通環節產生的成本,從而在壹定程度上降低菜價。

Dp:直采,直采ST:普通貨。

蔬菜可以提供人體所需的多種維生素、礦物質和其他營養物質。據FAO 1990統計,人體必需的VC的90%和VA的60%來自蔬菜。

此外,蔬菜中還有多種植物化學物質,是公認的有益健康的有效成分。目前,水果和蔬菜中的營養成分可以有效預防慢性和退行性疾病,這壹點正在被人們發現。

擴展數據:

盤進法

1,看顏色

蔬菜種類繁多,營養價值各異。壹般來說,按顏色可分為兩類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜;

這些蔬菜富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2和各種礦物質。淺色蔬菜,如大白菜、生菜等,維生素C含量豐富,胡蘿蔔素和礦物質含量較低。

有些蔬菜顏色異常,要註意。比如蔬菜的葉子失去了通常的綠色,呈深綠色,毛豆的綠色是不正常的。它們可能在收割前噴灑過或浸泡過甲胺磷農藥,不適合購買。

2.看形狀

形狀正常的蔬菜壹般都是常規栽培,沒有經過激素和其他化學物質的處理,可以放心食用。“異常”蔬菜可能是用激素處理過的,比如韭菜。當它的葉子特別寬厚,比普通闊葉韭菜寬1倍時,可能在栽培過程中使用了激素。不含激素的韭菜葉窄,吃起來有壹股濃濃的香味。

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