1.黃花魚黃花魚是夏季特別適合兒童食用的魚種。黃花魚營養豐富,鮮魚含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘,魚體松軟,更有利於兒童消化。另外,黃花魚呈蒜瓣狀,無斷刺,適合兒童咬,魚背肉更適合兒童。
2.銀鯧魚銀鯧魚含有多種營養成分。100g魚肉含蛋白質15.6g,體脂6.6g,糖和碳水化合物0.2g,鈣19mg,磷240mg,鐵0.3mg。銀鯧也有足夠的不飽和脂肪,有降低膽固醇的作用;含有豐富的硒和鎂,可預防冠狀動脈硬化等心腦血管疾病,減緩機體衰老。
3.三文魚三文魚又名三文魚,屬於深海魚,鱗小,無刺。肉質呈粉紅色和橙紅色,肉質細嫩鮮美,口感爽滑。可以馬上生吃,也可以煮熟吃。這是壹種受歡迎的魚類。我們知道日本料理中的三文魚都是直接生吃的,但是媽媽最好給寶寶吃三文魚或者煮著吃,這樣不僅安全而且有利於消化吸收。給孩子吃三文魚,不允許生魚片,但壹定要煮熟。
4.鱈魚肉中的蛋白質占16.8%,而鱈魚肉中的乳酸低至大白鯊的0.5%,比三文魚低17倍。鱈魚肝臟含油量高,不僅含有全部DHA。壹般魚油的DPA,還含有維生素D、維生素D、維生素E等人體必需的營養素。這種營養素在魚肝油中的比例,正好是人體每日需求量的最佳比例。現在市面上的壹些“假鱈魚”都是用吃油魚冒充的,家長要按照信得過的方式選擇鱈魚。
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