1，雞屁股
雞屁股裏儲存了很多細菌和臟東西，可以說是這些細菌和臟東西的倉庫。這壹塊再怎麽清理，都會有殘留物。最好的辦法是去掉，不吃。我們吃雞的時候，應該直接用刀把雞屁股切掉。
2、雞爪釘
雞爪上的指甲也會隱藏很多細菌，根本無法清洗幹凈，而且雞爪不容易消化，沒有食用價值，壹定要剪掉。雞爪的指甲全部剪掉後會很好看，讓雞爪更有食欲。
3、雞肚子肉
雞肚子上的壹塊皮，皮脂含量非常高，吃了後不利於健康，可以直接用刀切掉。切完之後妳會發現這塊肉很難看，看著就沒胃口。上面的肥肉很厚，以後吃雞壹定要把它切掉。
4.雞肺
雞肺容易隱藏大量的病菌，是雞的呼吸器官，容易吸附大量的塵粒和細菌，所以下次吃雞的時候要把雞肺切掉，因為雞肺無論怎麽清洗都洗不幹凈。很多朋友可能會說高溫可以殺死細菌，但其實就算妳用高溫也不能全部殺死。
5、雞氣管
雞脖子裏的氣管是不能食用的，因為在呼吸的過程中會吸入大量的細菌，這些細菌會留在氣管裏。
除了雞脖子裏面的氣管，雞脖子上面的皮也是不能吃的，因為這個皮上聚集了大量的淋巴液，不僅對我們的身體不好，而且味道非常不好，所以不要吃這部分，即使做出來也會讓人沒有食欲。
6、雞頭
雞吃了有害物質後，重金屬會聚集在雞的頭部，大量存在於大腦中。