椒鹽烤蝦（空氣炸鍋版）
用料 ?
蝦 只
黑胡椒 勺
油 克
椒鹽 克
椒鹽烤蝦（空氣炸鍋版）的做法 ?
白蝦先洗幹凈，挑蝦線，剪蝦須
腌制
姜蒜、油、鹽、糖、胡椒粉、醬油
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腌半個小時更入味
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整齊放好
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360華氏度烤18分鐘
可以中間方面（2面酥脆）
也可以不翻
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撒上孜然粉
出鍋，裝盆，開吃
超入味，蝦頭好鹹香呀
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羅氏蝦營養價值豐富。據科學研究，蝦肉含有20.6克蛋白質和0.7克脂肪，並含有人體必需的多種維生素和微量元素。它是壹種高蛋白、營養豐富的水產品。新鮮食品有紅燒對蝦、炸白蝦、蝦片、琵琶蝦、炸蝦仁等。加工可制成蝦米、蝦等海鮮。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
基圍蝦具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點。
基圍蝦屬軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第壹步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖對象。