蒸鮑魚需要5-10分鐘，具體要看鮑魚的大小，其做法如下：
主料：鮑魚。
輔料：小米辣、蒜、蔥末、生抽、蠔油、蒸魚豉油、玉米油。
1、鮑魚內臟去掉，清洗幹凈，鮑魚肉殼分離。
2、清洗幹凈後用刀在鮑魚正面橫豎切幾刀備用。
3、準備蒜和小米辣，用手動碎末機把蒜和小米辣攪碎。
4、鍋裏燒油，燒到90度左右就可以倒入蒜末碗中，攪拌均勻。
5、倒入適量生抽、蠔油攪拌均勻。
6、用勺子把蒜末放入鮑魚上面，等蒸鍋水開後再放入鮑魚，蒸6分鐘即可。
7、蒸好後放入適量蒸魚豉油，再放入蔥花，美味的清蒸鮑魚就可以吃了。
清蒸鮑魚的註意事項
1、選擇新鮮的鮑魚：購買鮑魚時應選擇新鮮活潑的鮑魚。表面應光滑，無異味，並且身體有彈性。
2、儲存和處理：將鮑魚放入冰箱冷藏保存，保持新鮮。蒸鮑魚前，需要處理鮑魚，包括去除外殼、內臟和胃腸等部位，註意保留鮑魚的原汁。
3、清洗鮑魚：清洗鮑魚時應將其浸泡於清水中，輕輕搓洗鮑魚表面，去除表面的汙垢。然後用清水沖洗幹凈。
4、制作蒸鮑魚的蒸鍋：使用寬底的蒸鍋，底部可鋪上姜片或者蒸魚豉油，以防鮑魚粘鍋。水量要足夠，但不要漫過蒸架。
5、蒸鮑魚的時間：蒸鮑魚的時間要根據鮑魚的大小和個人口味來決定。壹般來說，中型鮑魚蒸8-10分鐘即可。可以用筷子插入鮑魚的身體，如果輕松穿透，說明熟了。
6、調味料：可以根據個人口味加入適量的鹽、糖、姜片等調味料，提升鮑魚的鮮美。