苦蕎米怎麽吃苦蕎米有多種不同的吃法，最簡單的吃法就是把苦蕎米與其他雜糧搭配在壹起煮粥吃，在煮粥以前應該提前把它用清水浸泡，然後再與其他食材壹起入鍋，這樣能讓煮好以後的苦蕎米口感更軟，也能讓人體更好的把它含有的營養吸收，除此以外它還可以用來做豆漿，也可以用來做苦蕎饅頭。
苦蕎米的食用方法1、泡水喝
苦蕎米是壹種經過熟化加工的健康食材，它可以直接吃，這時人們能品嘗到它的誘人米香，也可以用來泡水喝，再用它泡水喝的時候快，取適量苦蕎米直接放在幹凈玻璃杯中，加入沸水沖泡，浸泡3~5分鐘以後，取出裏面的汁液飲用。
2、做米糊
用苦蕎米做米糊也是她最常見的食用方法，做的時候需要準備壹個料理機和適量苦蕎米，再準備適量糯米和紅豆，把它們壹起放在料理機中，加入適量清水選擇米糊，加上料理機工作，等他停止工作後就能得到做好的苦蕎米糊，取出以後降溫就能直接吃。
3、做饅頭
苦蕎米還可以用來做饅頭，但在用它做饅頭以前應該先把苦蕎米進行研磨加工，把它制成粉末，再搭配適量面粉放入適量酵母把它揉勻合成面團，等它發酵完成以後，再把它們揉成饅頭，入鍋蒸熟以後取出可以當主食來吃。
上面為大家介紹了苦蕎米的食用方法，能讓大家進壹步了解苦蕎米應該怎麽吃，以後大家再吃苦蕎米時，就可按上面介紹到這些正確方法去烹調食用它。