米飯、饅頭和面條哪個更容易升高血糖？妳認為應該如何搭配相應的飲食？

不建議吃油條、麻花、面條、煎包、酥餅。這種面食經過油炸或油炸後，含油量會大大增加，不僅糖分增加很快，還容易導致熱量過多，導致肥胖。包子也推薦，但是要註意包子的餡料，比如奶油包子、豆沙包子、紅糖包子，含糖量高。糖友最好不要碰。可以吃素包子或者肉包子，比如青菜香菇豆腐雞肉醬肉牛肉。餃子和包子差不多，也是如此。

適當吃面食，註意吃法，是完全可以吃面食的。作為糖友，主食必不可少，米飯可以吃，但是面食有什麽不能吃的？註意面食的量。對於愛吃糖的人來說，每餐主食的攝入量最好控制在100~150g左右，小碗米飯的量差不多就可以了。對於面食，我們通常會看到饅頭、小籠包、花卷等。，大概都是合適的，不宜吃太多。

面食的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人體能量的唯壹來源。碳水化合物在人體內會分解成葡萄糖，滿足人體能量需求。但是，與單糖和雙糖相比，碳水化合物的升糖速度較慢。在日常生活中，糖尿病患者要註意限制簡單糖類的攝入，如冰糖、蜂蜜、果糖等食物，進入人體後很快被人體吸收。然而，當糖尿病患者發生低血糖時，這些糖可以幫助快速升高血糖。所以建議糖尿病患者每天隨身攜帶幾塊糖，以備不時之需。

衡量食物的升糖能力有升糖指數Gi和血糖負荷GL，Gi代表血糖上升的速度，GL代表食物中總碳水化合物對血糖的影響程度，GL是Gi值的升級版，更準確更重要，是最重要的考慮因素。GL值越低，對血糖的影響越小。我們以100g為例，將普通面食的含糖量從低到高排序。