1.面板刷油，放上餃子皮，餃子皮刷油，撒上少許蔥花和適量鹽。
2.將餃子皮壹層壹層疊起來，重復以上步驟。
3.把握好厚度，將步驟2的成品卷成餅。
4.鍋裏燒熱油，放入蔥花餅，煎至兩面金黃，切塊食用。
類型二:餃子皮變成墨西哥煎餅。
1.在鍋裏煎餃子皮，趁熱把它放在搟面杖上，使它彎曲。
2.將鮮蝦去皮，放入鍋中炸熟。將蝦切成小塊，加入蔥花、蛋黃醬和番茄醬，攪拌均勻。
3.甜椒和梨切絲，加入少許黑芝麻，加入適量醬油和醋，攪拌均勻。
4.例如，將餡料加入薄餅中，然後上桌。
第三種:餃子皮變成油潑面。
1.將餃子皮撕成面條，放入沸水中煮。
2.加入蔥、姜、蒜、鹽、醋、醬油混合汁和辣椒面，倒入熱油。
第四種:餃子皮變成意大利面。
1、餡料做法:芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿切丁，將黃油放入熱鍋中至融化，放入洋蔥翻炒至微透明，放入西紅柿翻炒至熟，加鹽，放入胡蘿蔔和芹菜翻炒，變色後放入牛肉餡拌入蔬菜。
2.碗內刷少許油，放入餃子皮，放入餡料，加入少許芝士。
3.重復第二步，鋪壹層餃子皮，鋪壹層餡料，加入芝士至最上層布滿芝士，放壹小塊黃油，入烤箱180度烤八分鐘左右。
5第五種:餃子皮變披薩。
餃子皮折成花狀蓋上模具，塗上番茄醬和各種適合做披薩的蔬菜和肉類，蓋上奶酪，放入烤箱或平底鍋。
6第六種:涼辣餃子皮
方法簡單，就是直接煮餃子皮，但是涼拌的方式很新穎，推薦給愛吃辣的童鞋澆辣椒油。