食物準備
布丁粉50克，糖50克，水500毫升。
方法步驟
1，布丁粉拌白糖備用；
2.鍋中燒開水，水開後倒入混合好的粉末，煮3到5分鐘；
3.烹飪時不斷攪拌均勻，然後倒入杯中或模具中；
4.待其冷卻凝固後即可食用，也可放入冰箱冷藏2小時左右；
技巧
因為比較熱，最好不要選擇塑料做的模具。
芒果布丁的制作方法
芒果果肉的加入增加了布丁的口感，更加飽滿豐富。
食物準備
布丁粉，芒果和牛奶。
方法步驟
1.芒果洗凈，然後對半切開，取出果肉備用；
2.將牛肉加入布丁粉中攪拌均勻，然後倒入攪拌機中，加入壹半的芒果肉；
3.攪拌成芒果布丁液，倒入鍋中，攪拌加熱2分鐘，然後關火；
4.倒入另壹半果肉，然後倒入模具中，冷卻後放入冰箱冷藏2小時，然後凝固。
技巧
煮布丁液的時候記得不停攪拌。
楊梅西米布丁的做法
我已經很多年沒吃楊梅了。應該說是鮮楊梅。只是有壹些楊梅，還有壹些做成布丁。
食物準備
楊梅果肉250克，淡奶油50克，牛奶60克，糖30克，吉利丁片5克。
方法步驟
1.西米燒開，楊梅用鹽水浸泡，瀝幹備用；
2.楊梅去籽後，搗碎果肉，用冷白軟化明膠；
3.將壹大部分楊梅肉與淡奶油混合，放入攪拌機打成泥狀；
4.將牛肉和細砂糖倒入鍋中，小火加熱至融化，然後倒入吉利丁和水，攪拌至融化；
5.關火晾涼，然後倒入打好的果肉泥和剩余的果肉，攪拌均勻，再加入煮好的西米，冷藏2小時左右。
技巧
烹飪過程中要不斷攪拌，火不要太大，以免粘鍋。