眾所周知，傳統的蒜蓉四季豆壹般都是油炸的。不想吃炒蒜蓉四季豆怎麽辦？
其實蒜香四季豆炒出來只是為了把四季豆裏的水分烘幹，讓四季豆吃起來更脆，口感更好。如果不是油炸，可以使用其他工具，如烤箱、空氣油炸鍋等，達到同樣的效果。
二、蒜香綠豆烤箱的做法
做蒜蓉四季豆不難。妳可以在家自己做。妳可以在烤箱裏做壹個非油炸版的蒜蓉四季豆。蒜蓉四季豆的烤箱版是:
1.準備好四季豆、大蒜、食用油、香油，四季豆洗凈晾幹，提前用清水浸泡。
2.將壹個整蒜去皮，切成蒜片或蒜末，倒入少量食用油和幾滴香油，浸泡十分鐘；如果妳想快點，也可以放微波爐裏20秒，效果也是壹樣的。
3.烤箱200℃預熱3分鐘，將大蒜和四季豆混合，放在烤盤上，然後放入烤箱，200℃烤20-25分鐘。
4.烤好後撒壹點鹽。如果喜歡吃辣，也可以撒點辣椒粉。攪拌均勻，冷卻後再吃。
三、如何用空氣炸鍋制作蒜蓉四季豆
除了烤箱之外，空氣炸鍋還可以用來制作蒜香四季豆，而且與傳統油炸相比，空氣炸鍋相對更健康。空氣炸鍋版蒜蓉四季豆的方法是:
1、四季豆、食用油、蒜末攪拌均勻，然後倒入空氣煎鍋，在180-200℃左右煎20分鐘。炒的時間根據四季豆的大小和幹濕程度不同，可以適當調整，喜歡吃糊豆的可以適當延長時間。
2.煮好後撒少許鹽，搖勻即可食用。