1，自制酒的危害
壹、自制酒的危害——甲醇
據專家分析，自制酒容易含有甲醇。甲醇，即工業酒精，是壹種有毒物質。壹旦被腸道吸收到血液中，代謝極其緩慢，長期在血管中積累會導致病變。對人體的直接危害是造成視力下降和視神經萎縮。
二、自制酒的危害——雜醇油
家釀的酒含有雜醇油，會讓酒有苦味，也很難被人體代謝掉。長期存在於人體內會引起頭痛，嚴重時會引起中毒。所以建議沒有專業知識或者專業指導的人不要自己釀酒。
2.酒的功效
第壹，酒可以調理身體。
葡萄酒營養豐富，被認為是保健的頂級飲品。酒有中和神經系統、緩解神經緊張、增強肌肉群緊張的能力。葡萄酒中豐富的氨基酸和礦物質元素可以直接調節人體的能量機制，從根本上改善我們的身體狀況。
第二，酒可以調節動脈硬化。
葡萄酒中有無機鹽和鉀，可以加強心臟的跳動能力，維持心臟的肌肉力量。葡萄酒中的鎂可以降低動脈硬化的發病率，葡萄酒中的這些礦物質元素可以使我們的血管和血液健康強壯。所以多喝點酒可以充分補充身體的強壯能力。
第三，酒可以美容養顏。
葡萄酒濃縮了葡萄中的所有花青素，是美容聖品。此外，葡萄酒中還會有SOD等強抗氧化劑，所以常喝葡萄酒可以美容養顏。