俗話說，蘿蔔白菜各有所愛。每個人的口味不同，對美食的定義也不同。比如現在的人都吃膩了大魚大肉，喜歡吃壹些清淡的蔬菜。老壹輩人年輕的時候，吃不飽穿不暖，過著吃糠咽菜的生活。如果他們能得到壹些肉，他們會覺得特別好吃。
作為壹種常見的食物，胡蘿蔔的吃法多種多樣。胡蘿蔔可以生吃，水煮，腌制，油炸，塞進包子。這些吃法都太普通了。今天給大家介紹壹種胡蘿蔔的不同做法，吃起來很脆，特別好吃。
如何炒胡蘿蔔:
首先，將胡蘿蔔洗凈，去皮，搓成細絲。
第二，在盆裏放壹點面粉，加水做成面糊，然後加入壹個雞蛋，攪拌均勻。(也可以不加雞蛋。如果想讓炒好的胡蘿蔔絲蓬松，可以在面糊中加入少量小蘇打。)
第三，鍋裏放油，油的量要稍微多壹點。等到油溫達到30%熱。胡蘿蔔絲掛壹層糊，放油裏炸。煎三分鐘左右，胡蘿蔔表面就金黃了。
第四，撈出胡蘿蔔絲，控油。如果有吸油紙，也可以用吸油紙吸油。根據自己的口味，撒上椒鹽，辣椒面或者孜然粉就可以吃了。
油炸胡蘿蔔要點總結:
▲ ①把胡蘿蔔切成絲，這樣炸的時候就很容易炸了。
▲ ②準備面糊時不需要放鹽，煎好後可以根據自己的口味調味。
▲ ③鍋裏胡蘿蔔的油溫要控制在三成熱。油溫過高，容易炸。
結論:
壹千個人有壹千種方法吃同壹種食材。如果妳有更美味的胡蘿蔔吃法，歡迎交流。