蟹奴的危害
對於蟹農來說,蟹奴是危害螃蟹的常見寄生蟲之壹。在中國,蟹奴病又叫臭蟲蟹病。雖然螃蟹被蟹奴寄生後不會立即死亡,但是螃蟹的發育速度會受到損害,不再蛻皮。嚴重寄生時,蟹體內蟹肉很少,大部分是蟹奴,不能吃。
在我國,7-10是發病高峰期,含鹽量高的鹹水池塘較為常見,給當地蟹農造成嚴重損失。
不過,在與螃蟹打交道的這些年裏,蟹農們也摸索出了壹些對付蟹奴的方法,即在養殖螃蟹之前,徹底清除池塘,用壹定的殺蟲藥物殺死池塘裏的蟹奴幼體。
此外,壹些蟹農會在蟹池中養壹定數量的鯉魚,鯉魚會吞食蟹奴的幼體,以控制蟹奴的數量。當然,如果蟹塘已經發病,蟹農會立即更換塘水,將染病的蟹轉移到淡水中。因為蟹奴不適應淡水,會因為環境不適而死亡。另外,有些蟹農會用某些藥物治療螃蟹。
其實目前我們吃的螃蟹幾乎不存在蟹奴病,因為蟹奴會嚴重影響螃蟹的產量,所以蟹農在養殖前會對水體、水溫、蟹苗進行檢測,嚴格控制。
此外,壹旦出現蟹奴寄生,買蟹人會避免購買,有良心的蟹農也不會出售,而是無公害處理。
總之,壹般在市場上,我們是買不到有蟹奴的螃蟹的,除了壹些不正規的市場。