為使雕刻作品達到預期效果，雕刻前應註意以下要求:
(1)了解宴會形式和客人的習俗。要了解宴席的形式，篆刻是適合宴席形式的。
雕刻作品應能烘托宴會的氣氛，如“壽宴”雕刻“老壽星”等。
宴”刻“龍鳳”和“慶功宴”刻“奔馬”等等。了解不同的國家
以及當地人的生活習慣、風俗習慣、宗教信仰、喜好、禁忌等。，以便因客而異，
雕刻出客人喜歡的作品。
(2)突出主題。在雕刻之前，首先要確定作品的主題，構思作品的結構和比例(布局)。
題，要保證主題突出，還要兼顧壹些附加作品的裝飾作用，如《百鳥圖》
晁鋒作品中的百鳥，孔雀牡丹中的牡丹花等。附加作品不要牽強附會。
連著開會，胡亂拼湊，以免畫蛇添足，適得其反。
(3)選擇原材料，根據其材料進行藝術表演。在選料的時候，不僅要選質量高，顏色漂亮的原料，還要選原料
考慮到造型，如果原材料的造型和作品形象的大致造型相似，那麽雕刻的時候就會比較。
平穩。另外，對於壹些造型奇特的原材料，要充分發揮想象力，根據它們的材質，創造出不同的東西。
壹件巧妙的藝術品。
(4)註意衛生要求。食雕的作品與菜品非常接近，這就要求保持原料清晰。
幹凈衛生，質量好。不要使用變質或腐爛的原材料，以確保宴會和客人的質量。
的健康。