排骨玉米湯可以放蟲草菇,具體做法如下:
蟲草花玉米排骨湯的做法食材用料
蟲草花 10克
玉米 2條
排骨 2條
枸杞 20克
紅棗 10克
步驟:
1、 準備材料。
2、 排骨洗凈後用開水焯燙後撈出。
3、 幹蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘,砂鍋裏加入足量的清水,再加入蟲草花以及浸泡蟲草花的水,放入紅棗枸杞,玉米暫時不放。
4、 大火燒開轉小火。
5、 燉了1個小時候,再放玉米進去大火煮滾燉多20分鐘,玉米特容易熟,燉太久不好吃了,所以最後放進去。
6、 完成,盛碗上桌。
小貼士
蟲草花的性質平和,不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促,所以孩子喝是完全沒問題的。當然也要註意了,再好的食物也需要適量攝入哦。
蟲草花排骨湯的做法食材用料
小排骨 500克
蟲草花 25克
大棗 6個
清水 適量
食鹽 適量
雞精 少許
姜 幾片
步驟:
1、 備好食材
2、 大棗和蟲草花提前20分鐘泡發
3、 姜切片
4、 排骨用流動水沖洗幹凈
5、 開水綽出血末
6、 撈出瀝幹水分
7、 把所有食材放入鍋中,加水沒過食材
8、 大火燒開轉小火慢燉40分鐘
9、 放入食鹽繼續燉10分鐘
10、 最後放雞精調味即可
小貼士
小火慢燉,排骨軟爛時再放鹽,最後放入雞精調味。