甜菜拼音為[tián cài]
壹、釋義
甜菜（Beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的壹個主要糖來源。糖甜菜起源於地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。
二、甜菜的產地生境
原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，中國主要分布在新疆、黑龍江、內蒙古等地。
甜菜喜溫作物，但耐寒性較強。土壤肥力高、土層深厚、結構良好、保肥水能力強且具有便利灌溉條件是獲得高產、高糖的基礎。甜菜在深而富含有機質的松軟土壤上生長良好，施用化肥和糞肥均有良效。
三、甜菜的病蟲防治
在甜菜生長前期如雨水過多或田內濕度過大易發生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法預防，在甜菜封壟後可采取藥劑防治，畝用甲基托布津100克加多菌靈50克兌水30千克噴灑。7月下旬後，如遇高溫幹旱，田間易發生白粉病，每畝可用粉銹寧70克兌水30千克及早防治。
四、甜菜的形態特征
二年生草本，根圓錐狀至紡錘狀，多汁。莖直立，多少有分枝，具條棱及色條。
基生葉矩圓形，長20-30厘米，寬10-15厘米，具長葉柄，上面皺縮不平，略有光澤，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，先端鈍，基部楔形、截形或略呈心形；葉柄粗壯，下面凸，上面平或具槽；莖生葉互生，較小，卵形或披針狀矩圓形，先端漸尖，基部漸狹入短柄。
花2-3朵團集，果時花被基底部彼此合生；花被裂片條形或狹矩圓形，果時變為革質並向內拱曲。胞果下部陷在硬化的花被內，上部稍肉質。種子雙凸鏡形，直徑2-3毫米，紅褐色，有光澤；胚環形，蒼白色；胚乳粉狀，白色。花期5-6月，果期7月。