脆皮雞腿堡的做法
材料:
雞腿、鹵汁、生菜、甜沙拉醬、適量面粉、兩個雞蛋、適量面包糠。
生產步驟:
1.買回雞大腿，把骨頭拔出來，從關節處切下來，慢慢把骨頭提出來。
2、小腿部分也挑出來。
3.鹵汁按比例加水煮沸，加入雞腿肉腌制壹晚。如果沒有這個，可以放點醬油，鹽，味精，料酒等等。
4.取壹塊雞腿肉，卷在面粉裏，粘在面粉上。
5、裹上蛋液。
6.放在面包屑裏，用面包屑包起來。
7.油熱後，放入雞腿，炸至金黃色。小火慢煎，防止油過熱。表面顏色太深，但裏面不熟。
8.把面包切成兩片。
9.放壹片生菜，用沙拉醬擠壹下。
10，生菜上碼雞腿。
11.雞腿上放生菜絲，擠沙拉醬。不喜歡可以少放。
12，再放壹片面包，壹個漢堡就完成了。
脆皮雞腿漢堡的價值
很多人覺得這些漢堡只是表面，好吃但沒營養，而且還火，所以壹般都不願意吃這些脆皮雞腿什麽的。其實脆皮雞腿不壹定沒有營養。讓我們來了解壹下它的營養價值。
香脆的雞腿是用雞腿做的。眾所周知，雞腿蛋白質比例高，種類多，消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
雞肉作為人們日常生活中經常食用的肉類，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂。它是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹，對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。
脆皮雞腿漢堡除了雞腿肉之外，還加入了萵筍葉和面包，使得肉類和蔬菜的營養更加均衡，能夠起到很好的充饑作用。可見脆皮雞腿漢堡的價值還是蠻高的。