5、並放入大白菜中。喜歡吃粉條的可以加壹點。6、加入少許鹽，煮15分鐘。把白菜葉倒成小塊，再煮3分鐘，直到綠葉和配菜脆爛。8、加入雞精，用水澱粉勾芡，輕輕攪拌，放入碗中。
將1豆瓣平裝湯包中的黃豆洗凈，浸泡壹夜，濾出浸泡水，將壹碗水加入豆瓣機中制成高濃度豆瓣，濾出豆渣，晾幹至不太熱，將酵母粉融化在其中，拌勻靜置幾分鐘。2.倒入小麥面粉中，揉成光滑的面團，使其變得醇厚，達到其大小的兩三倍。3.將籃子切成細絲，放入清水中五分鐘，撈起擠幹；把松軟的地面泡在熱水裏五分鐘，然後擠出來。4.粉絲用水浸泡，撈起，冷水瀝幹，切成短條狀。5.胡蘿蔔切絲，豆腐幹切小塊，所有餡料放入盆中，小蔥和姜片切碎。
6.將鍋裏的油燒開，倒在洋蔥和姜末上。加入十三香，胡椒面，少許胡椒粉和鹽拌勻。7.從發酵好的面團中分出壹小塊面團，揉勻，揉成均勻的條狀，分成大小相同的劑，壓平，卷成圓形，放入合適的餡料中，裹成餅幹，讓它醇香30分鐘。8.鍋裏放壹點油，把饅頭放進去，在鍋裏炸到底邊金黃色。9.在小盤的豆槳中加入壹半的水，加入少許木薯澱粉攪拌。放入鍋中，水流不會到饅頭的壹半左右。蓋上鍋蓋，中火加熱，直到鍋裏的水流炒幹。
香煎帶魚:1。先用剪刀把箭魚剪下來，轉身清理它的小尾巴和內臟。2.然後將刀魚切段，加入姜片、醬油、辣椒面、味精、白胡椒粉，腌制片刻。3.把劍魚取下來放在木薯澱粉(也可以用小麥粉或炸雞粉代替)裏包好。4.加熱菜鍋。