1，精選優質苗木。優質種苗是繁育成敗的關鍵，建議種苗大小整齊，體長1cm左右，主要特征保持健壯活潑，四肢完整，無傷病。
2、肥水釋放苗。放苗前壹個月就要把大棚裏用的生石灰徹底清洗消毒。消毒15天，用網過濾40cm-50cm的水，然後經過兩三天的穩定，用600kg左右的有機發酵肥/大棚積肥蓄水。此外，還應根據水色施用壹定量的無機肥料，培育單細胞藻類、糠蝦、枝角類、橈足類等天然生物餌料。
3.餵。由於前期肥水供應工作到位，大棚內有豐富的天然餌料，所以蝦苗在長到4cm-5cm之前壹般不需要餵食。後期可以投餵南美白對蝦專用配合飼料，壹般壹天兩次，具體投餵量要根據日常觀察確定。
4.溫室調整。放養苗期壹個月內需要間歇曝氣，大約每隔4 -5小時，持續半小時左右。另外，棚內水溫不能低於20℃，要通過封閉棚來避免連續陰雨天的影響。中午前後氣溫較高時，可將棚擡起通風，達到降溫效果。同時，通過中午的這種通風，可以改善棚內的空氣質量，促進空氣流通。
5.收獲。壹般南美白對蝦放養50天以上就能達到市場規格。這時候可以根據市場情況隨時使用或者上市。壹般每平方米可產蝦1.5kg-2kg，每個大棚每年純利潤可達2萬元以上。
南美白對蝦淡水塑料大棚養殖的優勢:
塑料大棚養殖南美白對蝦克服了自然養殖的諸多弊端，主要是因為它隔絕了外界的氣候條件和天敵的影響。與室外露天栽培相比，塑料大棚栽培具有生長周期短、水質易調節、發病率低、產量高的優點，壹年可養2 ~ 3茬，效益較為可觀。