3.過了壹個晚上，我們就要準備材料了:純糧酒壹杯，白糖30g，蒜末，小米椒丁，姜片。這裏放純糧和純酒是必不可少的，可以去除黃瓜中的異味，防止黃瓜變質。) 4.將炒鍋燒開，加入壹勺半植物油。將準備好的花椒、八角及其高良姜放入其中翻炒出香味。然後加入準備好的姜片，加入壹勺生抽，再加入壹升冷水，大火燒開，再煮三分鐘。關火，讓它冷卻。5.果汁冷卻後，大家放入30克白糖撒均勻拌勻。加入切碎的小米椒和大蒜，腌制八小時。
6.壹夜之後，控制幹水分的黃瓜條就做好了。最後，我們會把它放在壹個沒有油和水的玻璃瓶裏，把準備好的果汁倒在上面，蓋上蓋子。腌制四個小時左右，陰涼自然通風即可使用。壹根吃起來脆而不鹹的腌黃瓜就做好了。這樣做出來的酸黃瓜味道清淡，有小米湯，特別美味。喜歡吃腌黃瓜的朋友，趕緊嘗嘗吧！現在市面上的黃瓜都是新鮮的，價格也不高，才壹元壹斤。自己做的腌黃瓜幹凈衛生，還會有特色飯菜。喜歡這篇文章的內容，記得加個人收藏分享。下期見。