雞翅六只，燒烤醬20克，醬油1湯匙。
練習步驟
(1)雞翅洗凈備用；
(2)用刀在雞翅背面從中間劃壹條線，在雞翅正面用刀開三條路徑。
？方便腌制的時候味道很好；
(3)準備壹袋新奧爾良烤肉醬；
(4)將新奧爾良烘焙料和壹勺醬油放入雞翅中，用手攪拌均勻，反復抓雞翅五分鐘。
？然後將雞翅靜置，腌制30分鐘；
(5)在烤盤上鋪錫紙；
(6)將腌制好的雞翅放入烤盤，烤箱200度預熱三分鐘，然後放入烤盤。
？烤箱溫度200度，烤20分鐘；
(7)烤十分鐘的時候，記得把雞翅翻過來，繼續烤十分鐘；
(8)20分鐘後，新奧爾良的烤雞翅就可以出爐啦！
技巧
在腌制過程中用手抓雞翅是為了讓烘焙材料很好的滲透到雞翅中。
新奧爾良烤雞翅。佐料
八只雞翅，大約30克新奧爾良腌料，
清水20克左右，蜂蜜適量。
練習步驟
(1)準備食材:雞翅洗凈備用；
(2)用叉子或牙簽在雞翅的正反面粘上壹些小眼，方便入味；
(3)將雞翅放入容器中，然後加入鹵汁和清水；
(4)用壹次性手套抓拌均勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏壹夜；
(5)將腌制好的雞翅放在烤網上，下面放壹個用錫紙或油紙覆蓋的烤盤，
？這樣滴下的油脂不會汙染烤箱，方便清洗；
(6)烤箱預熱200度，放在中層烘烤15分鐘；
(7)取出雞翅，兩面均勻刷上蜂蜜，入烤箱烤15分鐘，烤30分鐘。
技巧
雞翅提前壹晚腌制，更美味。鹵汁可以根據自己的口味增減重量。
不要省略刷蜂蜜這壹步，否則會影響口感。